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蒜蓉辣椒酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-16 | 来源:美食共享平台

  怎么做蒜蓉辣椒酱好吃?学做蒜蓉辣椒酱需要哪些食材?家常美食网美食共享平台老师为您提供蒜蓉辣椒酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉辣椒酱。

  工艺:拌,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:酸辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟

  做蒜蓉辣椒酱所需食材:

  主料:朝天椒400克,蒜150克

  辅料:盐50克,白砂糖40克,鸡精5克,醋50克,白酒20毫升,梨1个

  教您蒜蓉辣椒酱的家常做法,蒜蓉辣椒酱怎么做好吃

  1.辣椒去根清洗并沥干、大蒜剥皮清洗并沥干、梨清洗切块儿以备用。

蒜蓉辣椒酱

  2.先将蒜瓣丢进料筒摇出蒜泥(全程使用果汁头)。

蒜蓉辣椒酱

  3.再将辣椒摇出渣、汁,渣、汁自动分离。

蒜蓉辣椒酱

  4.随后将梨放入料筒摇出渣、汁,梨渣在辣椒渣出完后用碗另盛起并倒掉。

蒜蓉辣椒酱

  5.将蒜泥、辣椒渣、辣椒汁、盐、白糖、鸡精、醋、白酒一并倒入盆中并搅拌均匀。

蒜蓉辣椒酱

  6.装入瓶、罐中,密封保存,7天后拆开食用味道更佳!

蒜蓉辣椒酱

  蒜蓉辣椒酱烹饪技巧

  个人喜欢白醋,够酸;高度酒是不错的选择;其它配料及用量大小,可根据个人口味:调配的。