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百香果果酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-16 | 来源:Sibyl(来自微信..)

  怎么做百香果果酱好吃?学做百香果果酱需要哪些食材?家常美食网Sibyl(来自微信..)老师为您提供百香果果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百香果果酱。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:2人份,口味:酸甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做百香果果酱所需食材:

  主料:百香果5个

  辅料:柠檬1/4个,冰糖30克,白砂糖50克,琼脂粉2克

  教您百香果果酱的家常做法,百香果果酱怎么做好吃

  1.从百香果3分之一处切开比较好,汁水不会浪费,然后将百香果果汁和果肉倒入不粘锅。一定要不粘锅哦!铁锅的温度会过高,不适合煮果酱

百香果果酱

  2.加入4分之一柠檬的汁。因为百香果本来就很酸,所以加柠檬汁少许即可

百香果果酱

  3.加了30g,主要是为了让果酱粘稠些,其实和砂糖没啥区别

百香果果酱

  4.一共加了50g,成品还是很酸,想甜些的可以多加点

百香果果酱

  5.2g鱼胶粉提升黏稠度刚刚好,可以用琼脂片代替

百香果果酱

  6.冰糖完全溶化后再小火熬5分钟即可

百香果果酱

  7.5个百香果装了大概一个半布丁瓶,新鲜的果酱保质期不长,所以做点吃点。建议趁热装瓶,冷了黏在锅里好多很浪费

百香果果酱

  百香果果酱烹饪技巧

  可以配冰淇淋酸奶面包,也可以加点蜂蜜冲水喝~百香果真的很香,赞个!