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蒜头酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-16 | 来源:心随你动2

  怎么做蒜头酥好吃?学做蒜头酥需要哪些食材?家常美食网心随你动2老师为您提供蒜头酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜头酥。

  工艺:炸,难度:初级入门,人数:未知,口味:蒜香味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做蒜头酥所需食材:

  主料:大蒜120克

  辅料:食用油1碗

  教您蒜头酥的家常做法,蒜头酥怎么做好吃

  1.大蒜去皮

蒜头酥

  2.剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制

蒜头酥

  3.油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸

蒜头酥

  4.用中小火炸,铲子多推动,四周上色较快,所要把四周的往中间推。

蒜头酥

  5.开始上色了

蒜头酥

  6.改小火,注意观察,以免过火,微黄即可。

蒜头酥

  7.微黄捞起,余温会让颜色深点。

蒜头酥

  8.煮饺子,汤面,汤粉,肉丸汤,放上一勺,绝对的增香。

蒜头酥

  蒜头酥烹饪技巧

  不要炸过火了,微黄捞起,余温会让颜色加深。如果看着刚好才捞起,就会过火了,发苦。