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韩式泡菜汤的做法

网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-08-24 | 来源:家常美食网

  韩式泡菜汤做法简单是东北菜的常见菜,不一定要看韩式泡菜汤视频才能学会,但怎么做韩式泡菜汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道韩式泡菜汤吧。

  韩式泡菜汤的介绍:

  泡菜汤中的食材可以根据喜好来添加,我比较喜欢搭配容易入味的食材。 这样吃起来更加有口感,咬下后还有汤汁的滋润感觉特别好。 泡菜汤中加入一点点五花肉,用五花肉榨出的油来做汤,汤水会更香。 而且用第二次淘米水的水来做汤,做好的汤味道更加浓厚和营养。 我用的是韧豆腐,适合用来煮汤,比较耐煮。

   韩式泡菜汤的食材和调料:

   韩式辣白菜 1卷 五花肉 8片 豆腐 1块 香菇 3朵 金针菇 1小握 白菜叶 3片 韩式大酱 1汤勺 葱姜蒜 适量 盐 1茶匙 淘米水 500毫升

   教您韩式泡菜汤的家常做法,如何做韩式泡菜汤才好吃

   一、 豆腐切成厚约0.5cm的厚片,香菇洗净切成厚片,辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水,用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水

   二、 锅中倒入少许底油,放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油

   三、 在放入辣白菜入锅翻炒均匀

   四、 韩国大酱和淘米水混合均匀

   五、 把混合好的大酱淘米水放入锅中,煮开后转小火约10分钟左右,用盐调味

   六、 放入香菇和豆腐,煮至入味后再加入白菜叶,小煮片刻即可离火

  家常美食小贴士:

  友情提示: 一、辣白菜和韩国大酱中都有盐份,用盐调味的时候请试味后酌情添加。 二、煮好后请尽快食用,不建议过夜后再食用。 三、用淘米水做出来的汤,味道会比较浓厚。

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