怎么做水煮肉片好吃？学做水煮肉片需要哪些食材？家常美食网榴芒少爷老师为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片。

　　工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：麻辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟

　　做水煮肉片所需食材：

　　主料：娃娃菜适量，莴笋适量，金针菇适量

　　辅料：豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，蒜10瓣

　　教您水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃

　　1.通脊肉切片，尽量薄一点，加入淀粉和料酒拌匀，静置30分钟

　　2.锅中倒入油，将干辣椒和花椒放入炸出香味，盛出备用。

　　3.蒜切末待用

　　4.炸完辣椒的油，倒入豆瓣酱翻炒，加入生抽，倒入适量开水，加入适量盐。再将所有蔬菜倒入煮熟。

　　5.蔬菜捞出放入较大的容器里待用。

　　6.锅中的汤再次沸腾后，一片一片将肉片展开放入，滚开即刻盛出，铺在蔬菜上。

　　7.汤也一起倒入容器中，然后将干辣椒，花椒，蒜末放在最上面，锅中倒入油烧热，将热油泼在蒜末上即可。

　　水煮肉片烹饪技巧：

　　肉最好选择通脊，比较嫩。最后的泼热油是必不可少的哦。