怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?家常美食网榴芒少爷老师为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片。
工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:麻辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟
做水煮肉片所需食材:
辅料:豆瓣酱适量,生抽适量,盐适量,干辣椒适量,花椒适量,油适量,蒜10瓣
教您水煮肉片的家常做法,水煮肉片怎么做好吃
1.通脊肉切片,尽量薄一点,加入淀粉和料酒拌匀,静置30分钟
2.锅中倒入油,将干辣椒和花椒放入炸出香味,盛出备用。
3.蒜切末待用
4.炸完辣椒的油,倒入豆瓣酱翻炒,加入生抽,倒入适量开水,加入适量盐。再将所有蔬菜倒入煮熟。
5.蔬菜捞出放入较大的容器里待用。
6.锅中的汤再次沸腾后,一片一片将肉片展开放入,滚开即刻盛出,铺在蔬菜上。
7.汤也一起倒入容器中,然后将干辣椒,花椒,蒜末放在最上面,锅中倒入油烧热,将热油泼在蒜末上即可。
水煮肉片烹饪技巧:
肉最好选择通脊,比较嫩。最后的泼热油是必不可少的哦。