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回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-08 | 来源:Slien(来自微信.)

  本食谱来自【Slien(来自微信.)】老师分享的回锅肉的家常做法。

  怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网Slien(来自微信.)老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。

  工艺:炒,难度:高级厨师,人数:2人份,口味:麻辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  “家常的菜,很下饭的一道菜”

  做回锅肉所需食材:

  主料:五花肉350克

  辅料:油适量,精盐1小勺,酱油50克,大葱1段,姜2片,红(青)小辣椒适量,花椒适量,青椒(可不放)1个

  教您回锅肉的家常做法,回锅肉怎么做好吃

  1.五花肉洗净切薄片,大葱、青椒、红绿小辣椒、姜洗净切片备用

回锅肉

  2.炒锅放人适量的油,大火倒入姜、花椒,爆香后加入五花肉,炒至五花肉两面微微金黄,爆出猪肉里的油份

回锅肉

  3.盛起备用

回锅肉

  4.锅内倒入少量的油,依次加入辣椒、青红小辣椒、葱,翻炒片刻,加入少许盐,大火翻炒均匀

回锅肉

  5.最好倒入刚炒好的五花肉,翻炒几下,完成,关火

回锅肉

  6.装盘

回锅肉

  回锅肉烹饪技巧

  火候根据自家的情况掌握,五花肉切越薄越好吃