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宫保鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-08 | 来源:过眼云烟yjr

  本食谱来自【过眼云烟yjr】老师分享的宫保鸡丁的家常做法。

  怎么做宫保鸡丁好吃?学做宫保鸡丁需要哪些食材?家常美食网过眼云烟yjr老师为您提供宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡丁。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

  “家喻户晓的宫保鸡丁,是下饭的好菜。香辣味夹带酸甜口,味道没的说。食材搭配丰富,味道自然不错。”

  做宫保鸡丁所需食材:

  主料:鸡脯肉一块,黄瓜半根,胡萝卜半根

  辅料:大葱一根,鸡蛋一个,淀粉适量,红米椒3个,大蒜一瓣,料酒3毫升,酒鬼花生50克,豆瓣酱10克,油适量,盐10克,味精3克,糖5克,醋5毫升,味极鲜5毫升

  教您宫保鸡丁的家常做法,宫保鸡丁怎么做好吃

  1.新鲜黄瓜,胡萝卜,红米椒,大葱洗净待用。

宫保鸡丁

  2.黄瓜,胡萝卜,红米椒切丁,大蒜切片,葱白切丁,与酒鬼花生一切待用。

宫保鸡丁

  3.新鲜鸡脯肉一块洗净控干。

宫保鸡丁

  4.切均匀的丁,盛入小碗中。

宫保鸡丁

  5.调入料酒,盐,味精,鸡蛋清,生淀粉抓匀腌制一会儿。

宫保鸡丁

  6.炒锅点火入油滑热,入鸡丁滑炒。

宫保鸡丁

  7.炒熟的鸡丁盛出。

宫保鸡丁

  8.锅里留底油,入红米椒,蒜片,葱丁煸香,在入豆瓣酱煸炒出红油。

宫保鸡丁

  9.下入黄瓜丁,胡萝卜丁翻炒,调入味极鲜,盐,醋,糖翻炒均匀。

宫保鸡丁

  10.下入滑炒好的鸡丁。

宫保鸡丁

  11.翻炒均匀。

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