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回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-07 | 来源:18LS28xgl零落

  本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的回锅肉的家常做法。

  怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网18LS28xgl零落老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。

  工艺:炒,难度:中级掌勺,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  “这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~

  猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒~~

  除了一点花椒炝锅~~一点点料酒,一点点生抽,一点点糖,一点点盐~~~~别无它物~~

  不过这样的调料搭配,炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~O(∩_∩)O~~~

  这么一道不是【回锅肉】的【回锅肉】,我也不知该取个啥名~~还是叫【回锅肉】好了~”

  做回锅肉所需食材:

  主料:五花肉380克,甜椒2个,青椒2个

  辅料:植物油2勺,花椒20粒,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,盐0.5勺

  教您回锅肉的家常做法,回锅肉怎么做好吃

  1.五花肉洗净,切片;上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里,冷冻储存,需要烹饪时再拿出来解冻即可;

回锅肉

  2.甜椒去蒂去籽,洗净后,切大块;

回锅肉

  3.青椒也用同样的处理方法,改刀切块;

回锅肉

  4.锅里倒入适量植物油,烧热后放入花椒炝锅;

回锅肉

  5.放入五花肉下锅炒出油分;

回锅肉

  6.五花肉炒出油分后,调入适量料酒翻炒;

回锅肉

  7.调入适量生抽,翻炒均匀;

回锅肉

  8.调入适量细砂糖,继续翻炒;

回锅肉

  9.放入甜椒,翻炒均匀;

回锅肉

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