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回锅肉炒笋干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-07 | 来源:心随彧动

  本食谱来自【心随彧动】老师分享的回锅肉炒笋干的家常做法。

  怎么做回锅肉炒笋干好吃?学做回锅肉炒笋干需要哪些食材?家常美食网心随彧动老师为您提供回锅肉炒笋干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉炒笋干。

  工艺:炒,难度:初中水平,人数:4人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<5分钟

  “笋干采用新鲜春笋为原料,通过去壳切根修整、烘干、等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是纯天然健康食品。

  

  回锅肉炒笋干色泽红亮,回锅肉肥而不腻,笋干吸收了足够的油脂,味美爽口,麻辣适中,香气四溢,好吃极了。”

  做回锅肉炒笋干所需食材:

  主料:笋干3块,五花肉200克,蒜苗3根

  辅料:油30克,盐2克,生抽20克,料酒20克,麻辣火锅底料30克,八角1个,桂皮1块,干辣椒3个

  教您回锅肉炒笋干的家常做法,回锅肉炒笋干怎么做好吃

  1.食材准备

回锅肉炒笋干

  2.笋干提前浸泡48小时,每12小时换一次清水,泡发好的笋干放电压力锅煮半小时

回锅肉炒笋干

  3.煮好的笋干冲洗干净,切成小块

回锅肉炒笋干

  4.蒜苗洗净切段

回锅肉炒笋干

  5.五花肉冷水下锅,放入大料煮十分钟(没有大料可不放)

回锅肉炒笋干

  6.捞起过凉后切成薄片

回锅肉炒笋干

  7.起油锅,放入五花肉,煎至微黄

回锅肉炒笋干

  8.放入火锅底料炒出红油

回锅肉炒笋干

  9.放入笋干炒一会

回锅肉炒笋干

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