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水晶紫薯汤圆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-11 | 来源:榕啊啊啊啊啊啊

本食谱来自【榕啊啊啊啊啊啊】老师分享的水晶紫薯汤圆的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用紫薯。

怎么做水晶紫薯汤圆好吃?学做水晶紫薯汤圆需要哪些食材?家常美食网榕啊啊啊啊啊啊老师为您提供水晶紫薯汤圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水晶紫薯汤圆。

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。今天呢,我带大家做的是水晶紫薯汤圆,所谓水晶汤圆,当然是煮完之后皮是透明的啦,所以汤圆里啥馅都是看得清清楚楚的呦

做水晶紫薯汤圆所需食材:

主料:木薯粉适量,紫薯适量,白砂糖适量,开水少许,保鲜膜一小段

水晶紫薯汤圆的做法步骤:

水晶紫薯汤圆的做法图解1

1. 很多人做水晶紫薯汤圆会用西米放入搅拌机搅成粉,但我觉得这样太麻烦了,所以选了同样可以做成透明皮的(木薯粉)

水晶紫薯汤圆的做法图解2

2. 紫薯削皮后洗净切块,上蒸笼蒸个15分钟即可,若怕没有熟,可以拿筷子搓一下

水晶紫薯汤圆的做法图解3

3. 蒸熟的紫薯加适量白砂糖搅拌均匀

水晶紫薯汤圆的做法图解4

4. 紫薯馅静放待用

水晶紫薯汤圆的做法图解5

5. 取适量的木薯粉

水晶紫薯汤圆的做法图解6

6. 加入适量的开水(一定要开水)搅拌至看不见干粉

水晶紫薯汤圆的做法图解7

7. 将面团用力揉,直至面粉不沾手(若面粉沾手,再加入适量的木薯粉),最后将面团揉至光滑

水晶紫薯汤圆的做法图解8

8. 盖上保鲜膜,搁置20分钟醒面

水晶紫薯汤圆的做法图解9

9. 醒面后,将面团搓成长条状,切成理想大小

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