您的位置:家常美食网>植物菜单>紫薯>童趣小猪包图解的做法

童趣小猪包图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-16 | 来源:家常美食网

  童趣小猪包图解做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看童趣小猪包图解视频才能学会,但怎么做童趣小猪包图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道童趣小猪包图解吧。

  童趣小猪包

童趣小猪包

  童趣小猪包图解的食材和原料:

  紫薯100克、面粉250克、酵母粉3克、水约100ML。

  内馅:

  豆沙馅。

  教您童趣小猪包图解的家常做法,如何做童趣小猪包图解才好吃

  1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥;

  2、晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水;

  3、揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大;

  4、发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋;

  5、揪一点小面团,搓成小圆柱形,按在小猪脸上,当作鼻子,用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵

  6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球,按在脸上,小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴

  7、做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

童趣小猪包

  备注:

  1、非常简单,就是在普通豆包的面团上,再按上鼻子、耳朵和眼睛就行;

  2、紫薯泥比较干,加水要看具体情况,100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥,全用面粉,水量约需140ML;

  3、第二次发酵至面团膨胀起来,用手指轻触,感觉表面有弹性即可;

  4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候,轻轻肜力即可,不用使很大劲,在第二次发酵时,面团会膨胀并粘牢在一起。

童趣小猪包

  童趣小猪包

童趣小猪包

童趣小猪包

关于童趣小猪包图解的做法还有疑问?