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紫薯红枣饭图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-16 | 来源:家常美食网

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  紫薯:

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。当今,各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  红枣:

  “ 日吃十个枣,医生不用找”由这句俗语足可见枣的药理作用之大。枣能“补中益气,滋脾胃,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药“。红枣味甘性平,在中医上属补益药,以补气为主,兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒,气血不足,饮食不振,神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效,并能缓和药性,减轻某些的毒性和刺激性。因而中药方剂中经常将红枣配入其中,经缓和其药物的烈性,达到攻邪而不伤正气的目的。另外,枣中维生素E能促进人的生殖能力,维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。

紫薯红枣饭

  紫薯红枣饭图解的食材和原料:

  大米、紫米、红枣、紫薯。

紫薯红枣饭

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  1、将大米紫米掏好,用凉水浸泡30分钟;

紫薯红枣饭

  2、紫薯切粒;

紫薯红枣饭

  3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中;

紫薯红枣饭

  4、放入电饭锅蒸熟即可;

紫薯红枣饭

  紫薯红枣饭

紫薯红枣饭

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