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桂林酸笋的腌制的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:宝贝无忧

怎么做桂林酸笋的腌制好吃?学做桂林酸笋的腌制需要哪些食材?家常美食网宝贝无忧老师教你轻松做出好吃好看的桂林酸笋的腌制。

本食谱来自【宝贝无忧】老师分享的桂林酸笋的腌制的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

桂林米粉里面少不了要放酸笋,如果少了酸笋,那米粉就少了个味道了!还有用酸笋做的酸笋鱼、田螺等等家常菜到离不开酸笋。

做桂林酸笋的腌制所需食材:

主料:竹笋5000克

桂林酸笋的腌制的做法步骤:

桂林酸笋的腌制的做法图解1

1. 首先要挑这种大根的竹笋买,虽然大但是不能买太老的,用手掐一下根部,能掐得动就可以。

桂林酸笋的腌制的做法图解2

2. 剥开竹笋的外壳后,用自来水冲洗一下,再分成一节一节的,切片以后再切丝。

桂林酸笋的腌制的做法图解3

3. 切好后直接放入玻璃瓶里。

桂林酸笋的腌制的做法图解4

4. 直接加入自来水,如果有井水是最好的!现在这个夏天泡10天左右就可以吃了。

桂林酸笋的腌制的做法图解5

5. 这是已经泡好的酸笋,用干净无油的筷子夹出来,用自来水冲洗一下,挤去水分。

桂林酸笋的腌制的做法图解6

6. 把酸笋放入锅中炒干水分。

桂林酸笋的腌制的做法图解7

7. 锅中放油、辣椒粉、把酸笋倒入锅中,放盐、生抽、炒匀即可

家常美食网温馨提示:

切记:切竹笋的刀、菜板、盆、等等,凡是这些用具都要用之前清洗干净,不能沾一点点油,不然就会失败!

桂林酸笋的腌制

大家在烹饪桂林酸笋的腌制的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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