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云南山珍-清炒笋片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:Vanessa_xxx

怎么做云南山珍-清炒笋片好吃?学做云南山珍-清炒笋片需要哪些食材?家常美食网Vanessa_xxx老师教你轻松做出好吃好看的云南山珍-清炒笋片。

本食谱来自【Vanessa_xxx】老师分享的云南山珍-清炒笋片的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

清炒竹笋,此菜出自汪颖《食物本草》。口感清脆香甜,是家常菜常备菜品。

做云南山珍-清炒笋片所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:竹笋(净含量)250g,蒜5瓣,青椒2-3个,甜椒1个,大葱适量,姜适量

云南山珍-清炒笋片的做法步骤:

云南山珍-清炒笋片的做法图解1

1. 竹笋剥壳,切片,放入热水中焯一下。(竹笋不要接触冷水,否则可能会有涩味)

云南山珍-清炒笋片的做法图解2

2. 锅中放入猪油,姜,蒜,花椒,红椒,青椒。放入竹笋翻炒至竹笋断生。

云南山珍-清炒笋片的做法图解3

3. 葱切成小段,待起锅前放入锅中翻炒。

云南山珍-清炒笋片的做法图解4

4. 起锅即成美味的清炒笋片

云南山珍-清炒笋片

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