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咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:糖小糖daisy

怎么做咸菜竹笋鲜肉塌饼好吃?学做咸菜竹笋鲜肉塌饼需要哪些食材?家常美食网糖小糖daisy老师教你轻松做出好吃好看的咸菜竹笋鲜肉塌饼。

本食谱来自【糖小糖daisy】老师分享的咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

这款点心是江浙沪一带的人气美食,在吃竹笋的季节,来上一口~鲜得眉毛都要掉下来了~哈哈~

做咸菜竹笋鲜肉塌饼所需食材:

主料:肉糜250g,咸菜150g,竹笋200g,小葱30g,糯米粉500g,中筋面粉150g,开水适量,油适量,鸡蛋1只,胡椒粉少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,糖少许,黄酒少许

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法步骤:

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解1

1. 肉、咸菜、竹笋、小葱分别切末。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解2

2. 加入一只鸡蛋、少许黄酒、生抽、盐、鸡精、糖、胡椒粉拌匀备用。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解3

3. 分别称取糯米粉和中筋面粉。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解4

4. 将两种粉类混合均匀。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解5

5. 慢慢加入开水,边加水边用筷子搅拌,成棉絮状。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解6

6. 和成面团,盖湿布备用。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解7

7. 取适量面团,捏成小碗状。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解8

8. 加入馅儿。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解9

9. 慢慢收口。

咸菜竹笋鲜肉塌饼的做法图解10

10. 成圆形后,用双手掌心稍稍压扁。

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