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红烧日本豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:点心匣子

怎么做红烧日本豆腐好吃?学做红烧日本豆腐需要哪些食材?家常美食网老师教你轻松做出好吃好看的红烧日本豆腐。

本食谱来自【】老师分享的红烧日本豆腐的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,豆制品;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

做红烧日本豆腐所需食材:

主料:日本豆腐600克,青椒15克,香菇50克,竹笋50克,胡萝卜30克,鸡蛋清 30克,红椒15克

辅料:大葱15克,芡粉10克,姜15克,盐10克,白砂糖3克,味精2克,生抽5克,色拉油80克

红烧日本豆腐的做法步骤:

1. 将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

2. 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;

3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

4. 锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味

5. 最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感

6. 起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

家常美食网温馨提示:

按照正常的红烧日本豆腐的做法,下锅炸完后,调成酸甜的汁,象锅包肉一样的汁或者番茄汁等各种随自己喜欢的汁,然后把炸好的豆腐连同汁水一同入锅,汁收干了就DIY任何口味的了 ~~~

红烧日本豆腐

大家在烹饪红烧日本豆腐的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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