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竹笋肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:异想天开的孩子

怎么做竹笋肉丝好吃?学做竹笋肉丝需要哪些食材?家常美食网异想天开的孩子老师教你轻松做出好吃好看的竹笋肉丝。

本食谱来自【异想天开的孩子】老师分享的竹笋肉丝的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

到了吃笋的季节了,在老家时每年都能吃上新鲜的竹笋,在外面就很稀奇了!脆脆的口感,很美味哦!

做竹笋肉丝所需食材:

主料:里脊肉200g,新鲜竹笋200g,葱、蒜适量,泡生姜辣椒适量,玉米油适量,郫县豆瓣一汤匙,酱油,醋,糖适量

竹笋肉丝的做法步骤:

竹笋肉丝的做法图解1

1. 竹笋切丝,冷水下锅,煮五分钟

竹笋肉丝的做法图解2

2. 煮好的笋丝泡在冷水里,泡30分钟左右。(有时间可以泡久一点)

竹笋肉丝的做法图解3

3. 猪里脊肉洗净,去除筋膜,切丝。加入生粉,少许酱油,抓匀,腌制一会

竹笋肉丝的做法图解4

4. 这时准备配料,葱姜蒜辣椒切好备用

竹笋肉丝的做法图解5

5. 竹笋捞出沥干水分

竹笋肉丝的做法图解6

6. 取一个干净小碗,加入一勺酱油,少许醋,一点糖粉,拌匀

竹笋肉丝的做法图解7

7. 锅内放油,烧热后放入一勺豆瓣酱

竹笋肉丝的做法图解8

8. 加入葱姜蒜辣椒炒香

竹笋肉丝的做法图解9

9. 放入肉丝,炒散

竹笋肉丝的做法图解10

10. 然后放入笋丝,翻炒

竹笋肉丝的做法图解11

11. 快起锅时,放入之前调好的酱汁,放入葱段,翻炒均匀

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