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杏鲍菇笋子炒肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:俺叫毛毛

怎么做杏鲍菇笋子炒肉好吃?学做杏鲍菇笋子炒肉需要哪些食材?家常美食网俺叫毛毛老师教你轻松做出好吃好看的杏鲍菇笋子炒肉。

本食谱来自【俺叫毛毛】老师分享的杏鲍菇笋子炒肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

做杏鲍菇笋子炒肉所需食材:

主料:猪肉150g,杏鲍菇150g,鲜竹笋150g,红椒20g,青尖椒2个,姜2片,大葱1段,蒜2瓣,豆瓣1勺(约10g),生抽10ml,白糖2g,料酒5ml,油适量,鸡精3g,蚝油3g,花椒8粒

杏鲍菇笋子炒肉的做法步骤:

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解1

1. 煮熟的鲜竹笋切片,杏鲍菇洗净切片

2. 瘦猪肉洗净切片

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解3

3. 青尖椒,红椒,姜,切丝,蒜切片,葱切节,花椒备用

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解4

4. 肉片用姜丝,花椒,豆瓣,料酒,生抽,白糖,芡粉,抓匀,腌10分钟

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解5

5. 炒锅下油,烧热,把笋片,杏鲍菇片,青、红椒丝,炒8成熟

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解6

6. 热锅冷油,下葱蒜爆香,下腌制好的肉片,炒变色,逼去多余的油

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解7

7. 加入炒过的笋片杏鲍姑片,翻炒至熟,加入鸡精,蚝油,炒匀

杏鲍菇笋子炒肉的做法图解8

8. 起锅装盘即成

杏鲍菇笋子炒肉

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