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妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-27 | 来源:se7en小莉

怎么做妈妈牌笋干土锅炖排骨好吃?学做妈妈牌笋干土锅炖排骨需要哪些食材?家常美食网se7en小莉老师教你轻松做出好吃好看的妈妈牌笋干土锅炖排骨。

本食谱来自【se7en小莉】老师分享的妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

每年回家过年回来带大包小包的,妈妈把家里几乎都给我搬空了,最爱的菠萝蜜干、爷爷种的竹笋妈妈给晒干的笋干、妈妈包的咸蛋黄海南特色肉粽。蕴含了妈妈对我的爱。

做妈妈牌笋干土锅炖排骨所需食材:

主料:肋排500g,竹笋干100g,蒜瓣若干,花椒若干,红辣椒干若干,八角2个,白酒2茶碗,酱油1茶碗,水1茶碗,盐2g,蚝油1茶勺,葱段若干,糖1勺

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法步骤:

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解1

1. 排骨加花椒水开焯一下去骨血去腥、竹笋干以前热水泡好备用

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解2

2. 热油加入葱段、辣椒干、花椒、八角、蒜瓣爆香

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解3

3. 入排骨翻炒加入一勺白酒和蚝油、酱油

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解4

4. 加入竹笋干翻炒入糖一勺

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解5

5. 翻炒片刻,转盛入土锅中,加入2茶碗白酒、1茶碗酱油、1茶碗水大火开锅后转小火炖1小时

妈妈牌笋干土锅炖排骨的做法图解6

6. 入味的排骨和笋干

妈妈牌笋干土锅炖排骨

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