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鲜菌鸡腿云吞汤煲图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-06 | 来源:家常美食网

  鲜菌鸡腿云吞汤煲图解做法简单是竹荪做法大全的常见菜,不一定要看鲜菌鸡腿云吞汤煲图解视频才能学会,但怎么做鲜菌鸡腿云吞汤煲图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜菌鸡腿云吞汤煲图解吧。

  我今个儿做的这道鲜菌鸡腿云吞汤果真是鲜美无比的说。我觉得液体的这种调味品可以替代味精,鸡精。用鸡汁来提鲜,比粉状调味品更快速溶解在汤中,而且不会发生糊锅现象。如果你是炒菜的话那跟鸡精和味精的使用方法一样,菜快出锅的时候滴几滴,提鲜挺迅速的。但就一点麻烦,开盖后得放冰箱里储存。

鲜菌鸡腿云吞汤煲

  鲜菌鸡腿云吞汤煲

  鲜菌鸡腿云吞汤煲图解的食材和原料:

  鸡腿1个、鲜香菇3个、金针菇50克、竹荪1根、娃娃菜随意、油菜3小棵、蟹棒2个、鱼丸2个、云吞5个、葱姜适量、花椒数粒、香菜少许。

  调料:

  嘉豪鸡汁、盐、糖、料酒。

  教您鲜菌鸡腿云吞汤煲图解的家常做法,如何做鲜菌鸡腿云吞汤煲图解才好吃

  1、准备齐要用的鲜菌鸡腿云吞汤煲图解的食材和原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用;

  2、讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少许料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用;

  3、砂锅中倒入鸡汤,没有的话也可以用清水;

  4、嘉豪鸡汁调味汁包装;

  5、加入适量的嘉豪鸡汁,盐,白糖调味汤底;

  6、放入焯过水的鸡腿,大火烧开后转小火;

鲜菌鸡腿云吞汤煲

  7、放入蟹棒和鱼丸;

  8、香菇刻花后放入锅中;

  9、竹荪泡发后一起放入砂锅内,盖上盖子焖煮20-30分钟;

  10、半小时后放入云吞;

  11、再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心;

  12、最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀。

鲜菌鸡腿云吞汤煲

  小贴士:

  1、蔬菜烫一下即可,不用煮的过久;

  2、香菇煮过后会回缩,可以选大个的刻花;

  3、嘉豪鸡汁可以根据汤水的量来增加,多少可以随意;

  4、怕费事的话,鸡腿也可以不用焯水。直接放在汤煲中,大火烧开直接撇去浮末,鸡腿的血水不多。

鲜菌鸡腿云吞汤煲

鲜菌鸡腿云吞汤煲

鲜菌鸡腿云吞汤煲

鲜菌鸡腿云吞汤煲

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