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竹荪土鸡汤图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-06 | 来源:家常美食网

  竹荪鸡汤图解做法简单是竹荪做法大全的常见菜,不一定要看竹荪土鸡汤图解视频才能学会,但怎么做竹荪土鸡汤图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道竹荪土鸡汤图解吧。

  竹荪土鸡汤

  竹荪土鸡汤图解的食材和原料:

  竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

  制作方法:

  1、将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;

  2、香菇泡软后清洗干净,对切备用;

  3、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;

  4、锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;

  5、将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;

  6、再放入竹荪煲半小时,起锅时放入盐和葱花调味。

竹荪土鸡汤

  听米唠叨:

  土鸡会有很多黄色的鸡油,大家一定要将鸡油炒出来,鸡汤才会金黄浓香。

  竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,,呈长条形网状,有“雪裙仙子”之美名。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐,具有滋补强身、补气养阴、润肺止咳、宁神健体、提高免疫力的功效。此外,竹荪还有降血压、降血脂和减肥的疗效。

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