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春色-桃花酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-12 | 来源:奶油tracy

本食谱来自【奶油tracy】老师分享的春色-桃花酥的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做春色-桃花酥好吃?学做春色-桃花酥需要哪些食材?家常美食网奶油tracy老师为您提供春色-桃花酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味春色-桃花酥。

做春色-桃花酥所需食材:

主料:水油皮部分:水45g,猪油30g,中筋面粉90g,砂糖8g,油酥部分:低粉75g,猪油41g,粉色素几滴,馅料部分:豆沙馅约180g,表面装饰部分:蛋黄液适量,黑白芝麻适量

春色-桃花酥的做法步骤:

春色-桃花酥的做法图解1

1. 先来制作水油皮,将配料表中水油皮部分所有材料倒入盆里,用筷子搅拌成絮状,然后手揉成光滑的面团

春色-桃花酥的做法图解2

2. 密封放在容器内,冷藏半小时

春色-桃花酥的做法图解3

3. 再制作油酥,将油酥所有材料混合,用手揉搓成团

春色-桃花酥的做法图解4

4. 加入几滴粉色素,用手掌根部分力量,揉搓均匀

春色-桃花酥的做法图解5

5. 密封放容器内,冷藏半小时

春色-桃花酥的做法图解6

6. 这时候,将准备好的豆沙馅分割成九份,依次搓成小团,每个大约20g

春色-桃花酥的做法图解7

7. 将水油皮从冰箱拿出,搓长些,分割成九个

春色-桃花酥的做法图解8

8. 依次滚圆,盖保鲜膜密封

春色-桃花酥的做法图解9

9. 油酥也搓长,分割成九份

春色-桃花酥的做法图解10

10. 依次滚圆,和油皮放在一起,密封好,松弛10分钟

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