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凉拌菠菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-17 | 来源:真馜花

怎么做凉拌菠菜好吃?学做凉拌菠菜需要哪些食材?家常美食网真馜花老师教你轻松做出好吃好看的凉拌菠菜。

本食谱来自【真馜花】老师分享的凉拌菠菜的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

所谓素食,不仅仅是不吃肉而已,而且连葱、洋葱韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢?《首楞严经》里有这么一段经文:‘一切众生,食甘故生,食毒故死,是诸众生,求三摩地,当断世间,五种辛菜,是五种辛,熟食发淫,生啖增恚。如是世界,食辛之人,纵能宣说十二部经,十方天仙,嫌其臭秽,咸皆远离;诸饿鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常与鬼住。福德日消,长无利益。是食辛人,修三摩地,菩萨、天仙、十方善神,不来守护。’从《首楞严经》中,我们可以了解到饮食对身心的重要性,因此对于食物,绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠(素五荤,一般指大蒜,大葱,小葱,韭菜,洋葱),虽然其本身并不具有毒素,也不是荤菜,但是辛菜里面所含的成份,对于学佛修道的人来说,犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜,会使人动肝火,容易增长嗔恚的心念;如果煮熟吃,则会壮旺相火,助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行,斲丧我们的法身慧命。

做凉拌菠菜所需食材:

主料:菠菜250g,香菇8个,白芝麻10g,芝麻油3g,橄榄油3g,盐少许,酱油5ml,糖少许,枸杞子适量

凉拌菠菜的做法步骤:

凉拌菠菜的做法图解1

1. 香菇泡软,切成丁状,锅里加10g橄榄油爆香。香菇要中火爆成金黄色才香,此步不能急,要有耐性。

凉拌菠菜的做法图解2

2. 等香菇都转色后加入少许糖和酱油翻炒均匀后即可盛起

凉拌菠菜的做法图解3

3. 枸杞子在开水中烫熟沥干水

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