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香菇牛肉酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-17 | 来源:柳柳柳梦嫣

怎么做香菇牛肉酱好吃?学做香菇牛肉酱需要哪些食材?家常美食网柳柳柳梦嫣老师教你轻松做出好吃好看的香菇牛肉酱。

本食谱来自【柳柳柳梦嫣】老师分享的香菇牛肉酱的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

炎热的夏天总让人没有食欲,备一款牛肉酱,夏季百搭又下饭,很适合懒人在家不想做饭,拌面,拌饭,拌菜都非常下饭,超市里的牛肉酱几乎没有牛肉,弟弟不爱吃饭,爱吃牛肉,于是自己在家做了这款牛肉酱

做香菇牛肉酱所需食材:

主料:牛腿肉500克,干香菇80克,花生一碗,白芝麻半碗,大蒜二个(二个蒜球),大葱一根,冰糖适量,黄豆酱250克,盐适量,干辣椒碎适量

香菇牛肉酱的做法步骤:

香菇牛肉酱的做法图解1

1. 准备好原材料:大葱,蒜,切末,干香菇泡发切丁……

香菇牛肉酱的做法图解2

2. 牛腿肉也就是做卤牛肉的牛腱子,清洗干净去血水,去膜,切丁

香菇牛肉酱的做法图解3

3. 加入料酒蚝油,胡椒粉腌制半小时

香菇牛肉酱的做法图解4

4. 花生烤箱150度15分钟烤熟,去皮碾碎,没有烤箱的可以用平底锅小火炒至表皮微微裂开有香味即可……

香菇牛肉酱的做法图解5

5. 平底锅烧热加少许油煸炒牛肉,此刻牛肉会出很多水,不停的翻炒至水分快干,另起一口锅倒入适量的油,因为是牛肉酱,此时油要多放些,能淹没所有的原材料为宜,1:热油倒入葱末蒜末煸炒至香味,2:加入黄豆酱继续小火煸炒,3:倒入刚刚炒至的牛肉,香菇,4:继续小火煸炒至水分快干时,差不多二十分钟的样子,加入花生,芝麻,冰糖,盐调味,5:最后加入辣椒末不停小火翻炒,一直炒至水份完全收干

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