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发面油酥大饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-17 | 来源:婧文妈妈小食光

怎么做发面油酥大饼好吃?学做发面油酥大饼需要哪些食材?家常美食网婧文妈妈小食光老师教你轻松做出好吃好看的发面油酥大饼。

本食谱来自【婧文妈妈小食光】老师分享的发面油酥大饼的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

一本书会带你去远方~今天是世界读书日,分享一首小诗一本书艾米莉·狄金森[美国]没有一艘舰船能像一本书带我们遨游远方没有一匹骏马能像一页诗行如此欢跃飞扬即使一贫如洗它也可以带你走上无须路费的旅程这辆战车,朴素无华却载着人类的灵魂

做发面油酥大饼所需食材:

主料:面粉400克,酵母4克,水240克,面粉(原味油酥)20克,花生油(原味油酥)20克,盐(原味油酥)2克,面粉(椒油油酥)20克,花生油(椒盐油酥)20克,椒盐(椒盐油酥)4克,白芝麻适量

发面油酥大饼的做法步骤:

发面油酥大饼的做法图解1

1. 此方子中400克面粉是两张油酥大饼的量,做了两种口味:椒盐味跟原味,都很好吃的!

发面油酥大饼的做法图解2

2. 称取4克酵母放入100克温水(低于40℃)中用勺子搅拌均匀至酵母粉差不多化开。

发面油酥大饼的做法图解3

3. 把酵母水全部倒入面粉中,先用筷子搅拌成均匀的棉絮状,再另外准备一碗水。

发面油酥大饼的做法图解4

4. 下手和面,慢慢加水,刚开始会比较粘手,揉一会就好了,揉成光滑柔软的面团,覆盖放入温暖处开始发酵。

发面油酥大饼的做法图解5

5. 椒盐在这里,超市有卖~味好美椒盐。

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