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秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-17 | 来源:Tina厨房日记

怎么做秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾好吃?学做秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾需要哪些食材?家常美食网Tina厨房日记老师教你轻松做出好吃好看的秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾。

本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

夏天来了,一盘香辣虾尾,煮盘花生米,再来瓶啤酒,不亦乐乎,配上鹌鹑蛋,增加了口感和营养。

做秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾所需食材:

主料:虾尾600克,鹌鹑蛋12粒,姜片20克,葱段70克,八角1个,花椒3克,干红辣椒20粒,白芷3片,草寇2个,毕卜4个,白扣3-4粒,肉桂3克,丁香3粒,陈皮3-5条,良姜1个,草果2个,郫县豆瓣酱15克,白糖25克,鸡精2克,白胡椒粉1.5克,料酒20毫升,生抽15毫升,麻椒油少许,啤酒330毫升,绿线椒5根,熟白芝麻3克

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法步骤:

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解1

1. 鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解2

2. 过水冷却去皮备用

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解3

3. 虾尾清水浸泡冲洗

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解4

4. 沸水入锅焯水,再次煮沸后捞出

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解5

5. 冷水冲洗干净备用

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解6

6. 大葱切段,姜切片,线椒切段,花椒八角大料等备用

秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾的做法图解7

7. 热锅倒入所有大料

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