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狼牙土豆(免油炸更健康)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-17 | 来源:沙小囡

怎么做狼牙土豆(免油炸更健康)好吃?学做狼牙土豆(免油炸更健康)需要哪些食材?家常美食网沙小囡老师教你轻松做出好吃好看的狼牙土豆(免油炸更健康)。

本食谱来自【沙小囡】老师分享的狼牙土豆(免油炸更健康)的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。我今天做的这个狼牙土豆与乐山的区别在于土豆切好后直接入开水焯熟,省去的油炸的步骤,没有过多油的摄入,食用更健康,制作也更为简单快捷,而且饱腹感强,即可佐餐又可当主食,想瘦的宝宝们快点做来吃吧!

做狼牙土豆(免油炸更健康)所需食材:

主料:土豆150g,香菜1棵,白糖5g,蚝油2勺约30ml,香醋1勺,味极鲜酱油1勺,鸡精适量,香油半勺,油辣椒适量,白芝麻适量

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法步骤:

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法图解1

1. 准备食材。

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法图解2

2. 土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米,宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法图解3

3. 将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法图解4

4. 待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

狼牙土豆(免油炸更健康)的做法图解5

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