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红糖烧饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-07 | 来源:土豆丝卷饼

  怎么做红糖烧饼好吃?学做红糖烧饼需要哪些食材?家常美食网土豆丝卷饼老师为您提供红糖烧饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红糖烧饼。

  面食是家里的主食。总是馒头花卷的会倦,油饼又太腻。所以就试着做了烧饼。说起来,这个方法还是在百度一段视频学的,那段视频说的是北京糖烧饼的做法。我按照教程操作了,大概是口味不同吧,感觉有点微硬,所以我就略加改动了一点,就是水的用量增加了,同时多加了一点油酥,让面皮更薄一些。果然,这次做出来的烧饼受到了家里所有人的称赞,不只是当早餐,就是主食,下午茶都不错呢.

  红糖烧饼的主料:

  中筋面粉(500g)  

  红糖烧饼的调料:

  水(330)  红糖(100g)  熟面粉(50g)  酵母(5g)  

  做红糖烧饼所需厨具:

  电烤箱

  红糖烧饼的做法图解步骤

红糖烧饼的做法步骤:1

  1.面粉里加入酵母、加水和成面团。饧一会儿。

红糖烧饼的做法步骤:2

  2.红糖和熟面粉拌匀成馅。

红糖烧饼的做法步骤:3

  3.油烧开放入面粉拌匀成油酥,我没有称量,约小碗大半碗。

红糖烧饼的做法步骤:4

  4.把面团擀成半厘米厚的长方形大饼。抹上一层油酥。撒上一层芝麻碎和一点盐。

红糖烧饼的做法步骤:5

  5.卷起,搓均匀。

红糖烧饼的做法步骤:6

  6.分成均匀的12个面剂子。两头下捏,团圆,擀成饼,包入红糖馅。

红糖烧饼的做法步骤:7

  7.包好的小饼用手轻轻压扁,约1厘米半厚的饼。四圈刷水后蘸上芝麻。

红糖烧饼的做法步骤:8

  8.放烤盘上,入烤箱,中上层,200度,15分钟。

  家常美食网小窍门:

  油酥调成微微能流动的样子就行。
  
  芝麻碎就是用熟芝麻擀碎就可以,可以直接用盐拌好。
  
  烤箱时间按照自家烤箱性能设定。

红糖烧饼的做法

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