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什锦鸡蛋饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:维尼8833

本食谱来自【维尼8833】老师分享的什锦鸡蛋饼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,蛋类、饼、卷饼;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

入秋贴秋膘,不想吃大肉长肉肉的话,煎个荤素搭配的鸡蛋饼也不错哟~

做什锦鸡蛋饼所需食材:

主料:鸡蛋2个,面粉150g,榨菜半个,木耳6个,火腿半根,洋葱1/4个

什锦鸡蛋饼的做法步骤:

什锦鸡蛋饼的做法图解1

1. 将榨菜、木耳、洋葱、火腿切好,并在锅内放一点点要将食材炒熟,此步骤是为了让食材更香,吃起来很美味

什锦鸡蛋饼的做法图解2

2. 1、制作面糊:在碗中放入面粉,慢慢加水,面糊调制粘稠即可,不要太稀,否则煎制时太软不要翻2、调制饼酱:在小碟中依次放入蒜蓉辣酱、番茄酱、生抽和孜然粉,面酱口味根据自己喜好调制就行

什锦鸡蛋饼的做法图解3

3. 在平底锅内放少许油,待油烧热后离火,倒入面糊,用勺子将面糊摊开,放回炉灶进行煎制,一定要小火煎,待面糊快要成型时放入鸡蛋,鸡蛋稍微凝固点时翻面,然后放上面酱和食材再煎制一下

什锦鸡蛋饼的做法图解4

4. 鸡蛋那面煎熟后卷起来即可,一份香喷喷的什锦鸡蛋饼就做好啦!

家常美食网温馨提示:

煎饼一定要小火慢煎,不让饼皮容易煎糊

什锦鸡蛋饼

维尼8833老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享什锦鸡蛋饼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了什锦鸡蛋饼的家常做法了吧。

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