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榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:醉猫-儿

本食谱来自【醉猫-儿】老师分享的榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

做榨菜香菇木耳肉丝臊子面所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:涪陵榨菜半袋,猪肉丝2两,淀粉适量,盐适量,糖适量,葱姜蒜适量,老抽酱油适量,香菇5朵,黑木耳适量,胡椒,香油,鲜面条(挂面也可以),蒸鱼豉油

榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法步骤:

1. 猪肉切丝 加少许老抽 盐 糖 水 腌渍入味 10分钟后加淀粉裹匀 最后加少许香油 肉处理结束

2. 香菇木耳泡发洗净切丝备用

3. 蒜切沫 姜切丝 小葱切葱花备用

4. 起锅热油 加姜蒜炒出香味 在加榨菜继续翻炒 加香菇木耳丝翻炒 随后加蒸鱼豉油少许 老抽 糖翻炒 因为榨菜是咸菜所以不用加盐了!

5. 待炒出香菇香味 加水 水量比做汤少些。盖锅盖稍加炖煮 起锅前撒少许葱花 加水淀粉勾薄欠 最后淋香油出锅

6. 开水下鲜面条 煮面时间随个人喜好软硬度决定 煮面时加少许盐

7. 面煮不带水好盛入碗中 浇上炒好的臊子 撒上葱花 就可以开动了!!

榨菜香菇木耳肉丝臊子面

醉猫-儿老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享榨菜香菇木耳肉丝臊子面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了榨菜香菇木耳肉丝臊子面的家常做法了吧。

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