您的位置:家常美食网>植物菜单>榨菜>长寿面的做法

长寿面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:〖★捻?旧☆〗

本食谱来自【〖★捻?旧☆〗】老师分享的长寿面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

做长寿面所需食材:

主料:高筋粉250g,清水适量,鹌鹑蛋2个,尤菜心一颗,香菇适量,榨菜丁25g,骨汤一勺,油少量,盐少量,鸡精一勺,胡椒粉少量

长寿面的做法步骤:

长寿面的做法图解1

1. ①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。②将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。③将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。

长寿面

〖★捻?旧☆〗老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享长寿面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了长寿面的家常做法了吧。

关于长寿面的做法还有疑问?