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肉末榨菜蒸豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:紫丁香cc

本食谱来自【紫丁香cc】老师分享的肉末榨菜豆腐的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

炎热的夏日,感觉吃什么都没胃口了,只剩榨菜和白粥,还能让人吃得下。说到榨菜,就想起了肉末榨菜蒸豆腐,它清淡的口感,能唤起人的食欲。我做的肉末榨菜蒸豆腐,是懒人版的,煮饭的时候放饭锅里蒸,饭熟菜也熟了,再炒个青菜,就可以吃饭了!

做肉末榨菜蒸豆腐所需食材:

主料:豆腐250克,肉末150克,乌江榨菜一包(80克),鸡精2克,盐2克,生抽少量,耗油少量,花生

肉末榨菜蒸豆腐的做法步骤:

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解1

1. 主料合影

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解2

2. 把豆腐切成2厘米大小的小方块,再整齐的铺在碟子里。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解3

3. 把榨菜剁碎。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解4

4. 把锅烧热,倒入花生油,再放入肉沫翻炒。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解5

5. 加入盐、生抽、鸡精、耗油,翻炒。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解6

6. 加入榨菜末继续翻炒,有葱还可以加点葱末,放少许水,炒出一点汁水。这时候可以试一下味道,味道比平常稍咸一点就是刚合适了。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解7

7. 把炒好的肉末榨菜均匀地铺在豆腐上。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解8

8. 放入饭锅,煮饭的同时蒸。不喜欢同时蒸的话也可以单独蒸。

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解9

9. 蒸好了,开吃!

肉末榨菜蒸豆腐

紫丁香cc老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享肉末榨菜蒸豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了肉末榨菜蒸豆腐的家常做法了吧。

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