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麻辣肉丝面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:万万

本食谱来自【万万】老师分享的麻辣肉丝面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,单身食谱、炒面、主食、面条;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

做麻辣肉丝面所需食材:

主料:鲜面条300g,小里脊200g,榨菜50g

辅料:生抽4汤匙,香葱少许,鸡汤适量,盐1茶匙,油2汤匙,花椒几粒,辣椒油2汤匙,香油2茶匙,醋3汤匙

麻辣肉丝面的做法步骤:

麻辣肉丝面的做法图解1

1. 备料。肉切丝,榨菜切丝。生抽2汤匙,醋3汤匙,香油2茶匙,辣椒油2汤匙拌匀备用。

麻辣肉丝面的做法图解2

2. 一只锅子煮面,面煮好后盛入碗中,浇上热鸡汤。

麻辣肉丝面的做法图解3

3. 另起锅子炒榨菜肉丝:锅里热油,先放入花椒小火炸至出香味,把花椒捞出(不要丢掉)。加肉丝大火滑炒至变色,加入榨菜继续炒1分钟,倒入2汤匙生抽,加盐拌匀。

麻辣肉丝面的做法图解4

4. 把炒好的榨菜肉丝放入面碗,浇上1中拌匀的料汁,3中捞出的花椒用刀碾碎,撒入面碗里,撒上少许香葱即可。

麻辣肉丝面

万万老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享麻辣肉丝面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了麻辣肉丝面的家常做法了吧。

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