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豆腐肉末蒸蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:我叫一尾鱼

本食谱来自【我叫一尾鱼】老师分享的豆腐肉末蒸蛋的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉,能让豆腐更容易消化吸收。

做豆腐肉末蒸蛋所需食材:

主料:内脂豆腐1盒,肉末70克,鸡蛋2个,榨菜丝30克,生抽1大勺,香葱1根,大蒜2瓣

豆腐肉末蒸蛋的做法步骤:

豆腐肉末蒸蛋的做法图解1

1. 准备食材,榨菜切成末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解2

2. 把豆腐倒扣在盆里,切成小块

豆腐肉末蒸蛋的做法图解3

3. 鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1

豆腐肉末蒸蛋的做法图解4

4. 过滤蛋液

豆腐肉末蒸蛋的做法图解5

5. 蛋液到入豆腐盆中

豆腐肉末蒸蛋的做法图解6

6. 开水锅中小火蒸十分钟

豆腐肉末蒸蛋的做法图解7

7. 热锅中放入蒜泥和肉末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解8

8. 翻炒出香味后加入榨菜末

豆腐肉末蒸蛋的做法图解9

9. 放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀

豆腐肉末蒸蛋的做法图解10

10. 鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花。

豆腐肉末蒸蛋

我叫一尾鱼老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享豆腐肉末蒸蛋的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了豆腐肉末蒸蛋的家常做法了吧。

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