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番茄炸弹汤制霸全球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:大大大大疯

本食谱来自【大大大大疯】老师分享的番茄炸弹汤制霸全球的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

我爱喝的汤有这么几种:骨头冬瓜汤,排骨冬瓜汤、还有番茄榨菜蛋汤简称番茄炸弹汤。可是你要知道的是,很多人那么多年喝的番茄蛋汤都是假的,今天告诉你番茄蛋汤的真相,你可一定要试一试,否则对不起番茄也对不起蛋同时还连累了榨菜。

做番茄炸弹汤制霸全球所需食材:

主料:番茄2个,蛋4个,榨菜一小碗,葱花少许,盐适量,cookieboss麻辣红油几滴,菜油3勺

番茄炸弹汤制霸全球的做法步骤:

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解1

1. 准备好所有食材,油一定要用菜油!!!番茄切瓣,榨菜买现成的榨菜丝即可,葱切末。

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解2

2. 鸡蛋打散备用

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解3

3. 热锅冷油。锅要很热很热!建议用厚一点的锅,温度会稳定些,直接影响到这最重要的一步:炒番茄。番茄一定要炒久一些,大火翻炒炒到什么程度呢?

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解4

4. 就是这个程度!千万不要加盐!重要的事情我只说一遍。

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解5

5. 之后加入800ml水。这个厉害了,有人喜欢菜谱精确到克到毫升,好了看吧,随手接的水:800ml……满意不?

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解6

6. 加进去变这样。。。盖上锅盖等煮沸。

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解7

7. 煮沸后在中心缓慢倒入蛋液,别动,过3秒。

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解8

8. 再用筷子搅散。

番茄炸弹汤制霸全球的做法图解9

9. 最后放入榨菜和盐就可以起锅了。

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