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皮蛋榨菜豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-07 | 来源:daneslinda

本食谱来自【daneslinda】老师分享的皮蛋榨菜豆腐的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

每每到夏天,就会想起的凉菜。虽然家常,也很简单,不过这就是夏天的味道。

做皮蛋榨菜豆腐所需食材:

主料:内酯豆腐1盒,皮蛋1个,榨菜适量,生抽1勺半,香油1勺,剁椒少许

皮蛋榨菜豆腐的做法步骤:

皮蛋榨菜豆腐的做法图解1

1. 内酯豆腐从盒中取出(完整取豆腐的方法,和鸭血一样在我"鸭血豆腐汤"的菜谱有写哦),用小刀划开,轻轻地推出斜度。

皮蛋榨菜豆腐的做法图解2

2. 皮蛋切丁,撒在豆腐上(我习惯了在手上切皮蛋,但这是从小的功底,刚开始的同学可以用线划拉)

皮蛋榨菜豆腐的做法图解3

3. 榨菜切成粗颗粒,放在豆腐皮蛋上

皮蛋榨菜豆腐的做法图解4

4. 调酱料,如图的勺子,1勺半生抽,1勺香油和少许剁椒,就可以了,喜欢辣的可以剁椒多放点

皮蛋榨菜豆腐的做法图解5

5. 成品图

皮蛋榨菜豆腐的做法图解6

6. 吃的时候伴散,就好啦!

皮蛋榨菜豆腐

daneslinda老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享皮蛋榨菜豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了皮蛋榨菜豆腐的家常做法了吧。

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