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自制榨菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-08-30 | 来源:笛子的厨房

  怎么做自制榨菜好吃?学做自制榨菜需要哪些食材?家常美食网为您提供自制榨菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制榨菜!

  自制榨菜的介绍:

  市场上有卖新鲜榨菜头,买了几个。想着做个咸菜,应个景。用的是最简单的方法,味道肯定比不上传统的做法。但是,少盐比较健康,味道也还不错。榨菜炒肉末,雪里蕻炒肉末,都是我大学住校时,奶奶给我带的。每次做两个罐头瓶,没两天就被同学吃光了。现在自己动手,更多的是带着一份怀念。

  自制榨菜的食材和调料:

  榨菜头若干 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 白酒适量

  自制榨菜的的家常做法,自制榨菜怎么做好吃

  一、洗干净榨菜头,做的时候忘了拍照,网上找的图片,就是长这个样子。

自制榨菜的做法步骤1

  二、切丝,加盐,一小时即可,我下午有事,所以放了几小时,无妨。

自制榨菜的做法步骤2

  三、稍攥些水分,不要太干了,放入花椒粉辣椒粉

自制榨菜的做法步骤3

  四、加点酒

自制榨菜的做法步骤4

  五、搅拌均匀

自制榨菜的做法步骤5

  六、装瓶

自制榨菜的做法步骤6

  家常美食小贴士:

  腌制几天就可以吃了。想要更长久的话,最好切大块或者整个腌制,切丝时间长了就会变软了,没法吃了。

自制榨菜的做法

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