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猪脚芋头煲图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-13 | 来源:家常美食网

  猪脚芋头煲图解做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看猪脚芋头煲图解视频才能学会,但怎么做猪脚芋头煲图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道猪脚芋头煲图解吧。

  头一次买生猪脚回来煮。我比较懒,平常都是妈妈处理好捎回家的猪脚,或用罐头猪脚直接做煲。今天买肉的时候,看见有貌似干净可爱的小猪脚,可我还不知道生猪脚该怎么做呢。犹豫了一下还是买了。柜台的人帮我把它们通通斩首成小小块,开心地拎回来。

  普普通通的猪脚煲,对扁来说却是惊喜。

猪脚芋头煲

  芋头:去皮切块,和小猪脚差不多大小就行。入油锅油炸沥干油分备用。

  (买回大颗的芋头,可以一次全部炸好,沥干油份放凉后,分小袋装进保鲜袋,进冰箱冷藏室,下次要用的时候提前拿出来解冻就可以了。)

  猪脚:

  猪脚洗净,入沸水中稍烫煮一会,沥干。

  教您猪脚芋头煲图解的家常做法,如何做猪脚芋头煲图解才好吃

  1、热锅后下油,姜丝蒜片爆香,少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块,炒上色,加老抽翻炒均匀。

  2、移至大的煲锅(也可用电钝锅),加足够多的清水大火烧开,改小火慢慢炖约一小时或者更久(我忘了当时炖多久,1小时肯定有得,呵呵)。

  3、把炖好的猪脚换到中型煲锅,再次大火烧开,加入炸好的芋头,煮开,加盖,转小火用煲锅再慢慢炖,忘了炖多久。差不多好就加辣椒圈、青葱段,加点盐,关火上桌。

猪脚芋头煲

  真得很香很下饭~芋头超级酥,猪脚也够软够Q,~~这一大锅差不多消灭光了。扁说,留点明天做便当,好吃啊 。

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