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香芋百合芡实煲图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-13 | 来源:家常美食网

  香芋百合芡实煲图解做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看香芋百合芡实煲图解视频才能学会,但怎么做香芋百合芡实煲图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道香芋百合芡实煲图解吧。

  在麦德龙看到芡实,突然想到这道菜,几年前头一回在外面吃过后,大家念念不忘。现在我会做饭了,试试。

  芋头是妈妈帮我挑的,太酥松了,入口即化,这样的芋头很适合做煲锅。

  香芋百合芡实煲

  香芋百合芡实煲图解的食材和调料:

  芡实一小把,百合一包,大芋头半个,胡萝卜少许,香葱、虾皮适量,高汤或清水适量,淡奶适量,盐,水淀粉

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  1、芋头和胡萝卜各切小丁,芡实用热水泡开后,在煲中用热水煮滚转小火继续煮10分钟。

  2、芋头小丁放入平底锅,煎至两面表皮稍微变黄变焦,沥干油分备用。(可以炸,我怕麻烦,切小丁用煎的就行)

  3、锅留底油,下胡萝卜和芋头丁炒炒,加入虾皮炒炒,移至煲锅中大火烧开,转小火煮,加入百合,再滚开时勾芡,加入适量淡奶,放香葱就可以了。

  P.S.下图左下角白白的就是芡实。

香芋百合芡实煲

  据说芡实的碳水化合物极丰富,健脾益胃,营养也很容易吸收。

香芋百合芡实煲

  因为头次用芡实,没掌握量,浸的时候抓了一大把,太多。

香芋百合芡实煲

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