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洋式炸芋丸图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-13 | 来源:家常美食网

  洋式炸芋丸图解做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看洋式炸芋丸图解视频才能学会,但怎么做洋式炸芋丸图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道洋式炸芋丸图解吧。

  4个的量

  洋式炸芋丸图解的食材和调料:

  芋头2个,鸡蛋1个打散,猪绞肉适量,洋葱适量,香菇几片,面粉适量,面包渣适量,色拉油适量

  肉丸调味料:

  酱油,姜泥,盐,五香粉,香油。

  肉丸制作方法:

  1、洋葱剁碎。少许蛋液,酱油,姜泥,少许盐,五香粉,香油倒入猪绞肉中,朝一个方向搅拌至黏性。

  2、锅放一点油,把拌好的肉馅炒熟,然后均匀拌入少许面粉,在手中团成丸子,并在两手中,来回甩几下,把空气排出。

  芋肉丸的制作方法:

  1、芋头去两头,放入微波炉中转熟,用牙签轻松通过表示熟了。也可以蒸熟

  2、用一干净毛巾裹住芋头转,可以轻松把皮去掉。

  3、去皮后的芋头压成泥,加盐拌匀,分成四份。

  4、用手取一份,在手中弄成饼状,放上肉丸,用手慢推,让芋头泥全部裹住肉丸。并在两手中,来回甩几下,把空气排出。

  5、粘上一层面粉。

  6、沾上蛋液。

  7、裹上面包渣。整型。

  8、放入油锅,中小火炸至金黄。

洋式炸芋丸

  吃的方法:

  可以沾番茄沙司,新鲜的柠檬汁挤在丸子上。或是塔塔酱。外酥第二层芋软香,第三层肉香嫩,真的很好吃。

  木禾小叮咛:

  芋泥会黏,在手中操作时,可在手上沾一些水或油。炒熟的肉馅很容易炸熟,所以不必要炸过长时间,变色即可。炸的东西呢,一定要挤柠檬汁吃哦,一来味道不腻,二来,油炸的东西在炸的过程中会产生致癌物,而柠檬汁正好可以把致癌物驱除哦。或是喝些柠檬水也是不错的选择。

  请看过程图。图1猪绞肉较多,我并有用完,用在其它菜上了,图2是量

洋式炸芋丸

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