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芋头烧肉图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-13 | 来源:家常美食网

  芋头烧肉图解做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看芋头烧肉图解视频才能学会,但怎么做芋头烧肉图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芋头烧肉图解吧。

  芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,是秋补素食一宝。芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块煮粥。

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。

芋头烧肉

  芋头烧肉图解的食材和原料:

  芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干红辣椒。

芋头烧肉

  教您芋头烧肉图解的家常做法,如何做芋头烧肉图解才好吃

  1、芋头洗净,去皮,泡在水中待用;

  2、五花肉切麻将大的块儿备用;

  3、锅烧热后,下入花肉中小火干煎;

  4、煎至花肉表面微黄,把肉推至锅边,下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味;

  5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,给肉炒上色;

  6、下入芋头大火翻炒2分钟;

  7、锅内添加刚没过芋头烧肉图解的食材和原料的热水,大火煮开后转中小火;

  8、汤汁收过半时添加适量盐;

  9、汤汁基本受尽,调入味精即可出锅。

芋头烧肉

  温馨提示:

  1、清洗芋头和去皮时,为了防痒,请戴上手套操作;

  2、在剥洗芋头时,如果手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,也可用姜汁擦拭以解之;

  3、现在的新鲜芋头去皮很容易,无须单个去皮,一股脑放在盆里或袋子里,一起搓搓,皮就会很轻易地擦掉了;

  4、干煎五花肉时,为了避免油重口味腻,可以视情况盛出锅内部分油脂,只留点点剩油爆香即可,因为在炖煮的过程中,五花肉还会析出部分油脂;

  5、芋头不要一次过多食用,否则会引起腹胀的;

  6、芋头忌与香蕉同食。

芋头烧肉

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