您的位置:家常美食网>植物菜单>芋头>芋头小馒头的做法

芋头小馒头的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-28 | 来源:家常美食网

芋头馒头的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看芋头小馒头视频才能学会,但怎么做芋头小馒头最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芋头小馒头吧。

芋头小馒头 材料:

芋头400公克,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水260㏄

做法:

1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。
8.开炉火,待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

关于芋头小馒头的做法还有疑问?