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六寸戚风蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-09 | 来源:宝儿梧桐

怎么做六寸戚风蛋糕好吃?学做六寸戚风蛋糕需要哪些食材?家常美食网宝儿梧桐老师为您提供六寸戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味六寸戚风蛋糕。

做六寸戚风蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋3个,低筋面粉48g,纯牛奶28g,玉米油23g,糖粉50g

六寸戚风蛋糕的做法步骤:

六寸戚风蛋糕的做法图解1

1. 首先准备好食材

六寸戚风蛋糕的做法图解2

2. 玉米油和牛奶混合均匀

六寸戚风蛋糕的做法图解3

3. 用打蛋器搅拌成乳化状态

六寸戚风蛋糕的做法图解4

4. 蛋黄和蛋清分离

六寸戚风蛋糕的做法图解5

5. 蛋黄加入15克白砂糖

六寸戚风蛋糕的做法图解6

6. 打散搅拌均匀后,加入牛奶溶液搅拌

六寸戚风蛋糕的做法图解7

7. 低筋粉过筛

六寸戚风蛋糕的做法图解8

8. 切拌法搅拌成均匀的蛋黄糊

六寸戚风蛋糕的做法图解9

9. 蛋清加入剩下的白砂糖打发

六寸戚风蛋糕的做法图解10

10. 打发成硬性小尖角状态

六寸戚风蛋糕的做法图解11

11. 打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊混合均匀

六寸戚风蛋糕的做法图解12

12. 搅拌好的面糊倒入模具中

六寸戚风蛋糕的做法图解13

13. 放入预热好的烤箱,上下火150度,45分钟

六寸戚风蛋糕的做法图解14

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