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五仁月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:青春妹m

本食谱来自【青春妹m】老师分享的五仁月饼的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道五仁月饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

以前光吃月饼,觉得好难做的,结果接触到烘培,没想到,月饼还是比较简单的,这是第二次做月饼,很好吃!

做五仁月饼所需食材:

主料:花生50克,瓜子50克,杏仁50克,核桃50克,葡萄干20克,黑芝麻20克,白芝麻20克,白酒10克,玉米油60l,凉白开90克,白砂糖70克,糯米粉(炒熟)120克,月饼皮:糖浆150克,中筋面粉200克,花生油60克,枧水2克,蛋液适量,手粉(玉米淀粉)适量

五仁月饼的做法步骤:

五仁月饼的做法图解1

1. 将花生核桃放烤箱烤熟,分开烤哦,160度,花生看见壳哔开就可以了,大概5分钟左右,注意观察,核桃5分钟就可以了

五仁月饼的做法图解2

2. 将核桃、花生、杏仁打碎,葡萄剪成两半,黑芝麻白芝麻,瓜子全部放在一起

五仁月饼的做法图解3

3. 将糯米粉放入锅中,用小火翻炒熟,几分钟就可以了

五仁月饼的做法图解4

4. 放入干果中,倒入凉白开,10克白酒,和玉米油,

五仁月饼的做法图解5

5. 搅拌成团,放入冰箱冷藏

五仁月饼的做法图解6

6. 现在做月饼皮,将糖浆,枧水和花生油放在一起,搅拌均匀

五仁月饼的做法图解7

7. 放入中筋面粉,混合成团,静置1小时,盖上保鲜膜

五仁月饼的做法图解8

8. 将饼皮和馅分成2:3状态,饼皮20克,伍仁馅30克,

五仁月饼的做法图解9

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