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蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:桔子甜品

本食谱来自【桔子甜品】老师分享的蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道蔓越莓芝士杯子蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

一款入口即化的小蛋糕~放了酸酸甜甜的美国蔓越莓干进去,口感超级棒!ps:这是一款芝士蛋糕,配方奶酪用的多,心疼奶酪的可以做其他蛋糕。请按照配方,按照步骤来做,做好的蛋糕口感是非常细腻的。

做蔓越莓芝士杯子蛋糕所需食材:

主料:奶油奶酪125克,糖粉30克,玉米淀粉10克,纯牛奶40克,鸡蛋1个,蔓越莓干35克

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法步骤:

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解1

1. 奶油奶酪室温软化,加入糖粉。

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解2

2. 用电动打蛋器打发至羽毛状。(这一步奶酪是要打发的,否则蛋糕口感硬的)

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解3

3. 分三次加入蛋液。每加一次蛋液用电动打蛋器搅打均匀后,再加下一次蛋液。打到奶酪与鸡蛋完全融合。(这一步是奶酪糊与蛋液混合打发的过程,如果打发不好蛋糕会硬)

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解4

4. 打好的奶油奶酪质地很轻盈,非常细腻。

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解5

5. 筛入玉米淀粉。

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解6

6. 用刮刀快速翻拌均匀,至玉米淀粉与奶酪糊混合均匀即可。(要快速翻拌)

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解7

7. 加入纯牛奶,快速翻拌至牛奶与奶酪糊完全混合。

蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法图解8

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