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香炸肉丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-26 | 来源:妞妞妈美食

本食谱来自【妞妞妈美食】老师分享的香炸肉丸的做法。所属分类:谷类, 杂粮,适宜人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

唯有美食不可辜负,想知道香炸肉丸如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

有幸收到一瓶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,给家里人炸肉丸吃,顺便回忆一下小时候的味道。

做香炸肉丸所需食材:

主料:肉馅260g,鸡蛋1个,小葱6根,生姜22g,十三香5g,玉米淀粉30g,馒头渣35g,盐5g,鸡精5g,味极鲜酱油8g,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

香炸肉丸的做法步骤:

香炸肉丸的做法图解1

1. 准备好肉馅。

香炸肉丸的做法图解2

2. 小葱洗干净切成碎末。

香炸肉丸的做法图解3

3. 生姜磨成蓉。

香炸肉丸的做法图解4

4. 这是磨好的生姜蓉,其实剁成生姜末也可以的,但是蓉更细腻一些,会使肉丸吃起来口感更好。

香炸肉丸的做法图解5

5. 把小葱碎末和生姜蓉码在肉馅上。

香炸肉丸的做法图解6

6. 放上十三香。

香炸肉丸的做法图解7

7. 炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热,浇在十三香上面。

香炸肉丸的做法图解8

8. 顺着一个方向搅拌均匀。

香炸肉丸的做法图解9

9. 放上馒头渣和玉米淀粉,打入一个鸡蛋,继续顺着一个方向搅拌均匀。

香炸肉丸的做法图解10

10. 放盐、鸡精和味极鲜酱油,顺着一个方向搅拌均匀。

香炸肉丸的做法图解11

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