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特色酿柚皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-14 | 来源:飘的灶下书的厨房

  怎么做特色酿柚皮好吃?学做特色酿柚皮需要哪些食材?家常美食网为您提供特色酿柚皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味特色酿柚皮!

  特色酿柚皮的介绍:

  成菜软糯可口,有柚子皮特有的清香,加点野山椒更加惹味.

  特色酿柚皮的食材和调料:

  柚子皮两只 猪五花肉1.5斤 炸花生米3两 韭菜3两 野山椒3个 蒜籽2瓣 海天生抽酱油2两 料酒1两 生粉25克 鸡蛋个 盐10

  特色酿柚皮的的家常做法,特色酿柚皮怎么做好吃

  一、把柚子皮黄色表皮削去.

特色酿柚皮的做法步骤1

  二、把削去外皮的柚子皮放进加了浓盐的开水中,用炒勺或者是锅铲按压柚子皮,以达到把柚子皮中的苦味祛除.大概按压5_10分钟.

特色酿柚皮的做法步骤2

  三、连装开水的盆一起拿到水池里用龙头水冲洗,一边冲水一边按压柚子皮,到凉了的时候直接用手抓压柚子皮,这样不停的抓压15分钟左右.用嘴咬一点柚子皮吃,如果味道不苦了,就把柚子皮,捏干水分备用.

特色酿柚皮的做法步骤3

  四、用嘴咬一点柚子皮吃,如果味道不苦了,就把柚子皮,捏干水分备用.

特色酿柚皮的做法步骤4

  五、把拧干水份的柚子皮改刀成小块.

特色酿柚皮的做法步骤5

  六、用菜刀到角把小块的柚子皮从中间改开成荷包口.

特色酿柚皮的做法步骤6

  七、改好的样子.

特色酿柚皮的做法步骤7

  八、陷料,炸花生拍碎,韭菜切碎,五花肉剁碎.

特色酿柚皮的做法步骤8

  九、加入生粉,鸡蛋,盐拌均匀的陷料.

特色酿柚皮的做法步骤9

  十、把陷料塞进改成荷包口的柚子皮中,塞满为好.

特色酿柚皮的做法步骤10

  十一、塞好陷料的柚子皮.

特色酿柚皮的做法步骤11

  十二、起锅,下油下姜片,蒜片,葱段野山椒炒香后烹下料酒,下清水适量,下生抽酱油.

特色酿柚皮的做法步骤12

  十三、烧开以后,下酿好肉馅的柚子皮.

特色酿柚皮的做法步骤13

  十四、加盖,小火闷烧20分钟,注意不要烧糊.烧到够软糯以后,勾个水生粉芡即可出锅.

特色酿柚皮的做法步骤14

  十五、出锅烧好的成品____特色酿柚子皮

特色酿柚皮的做法步骤15

  家常美食小贴士:

  烧这个菜,注意要把柚子皮的苦味去干净,烧的时候要小火烧制,味道以自己的口味为准.

特色酿柚皮的做法

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