您的位置:家常美食网>植物菜单>柚子>综合香橙柚子茶的做法

综合香橙柚子茶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-14 | 来源:飘的灶下书的厨房

  怎么做综合香橙柚子茶好吃?学做综合香橙柚子茶需要哪些食材?家常美食网为您提供综合香橙柚子茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味综合香橙柚子茶!

  综合香橙柚子茶的介绍:

  做柚子茶的方法其实通用于所有柑橘类水果,橙子、桔子、大柚子、葡萄柚、血橙、柠檬、青柠随你选择。我个人比较喜欢把橙子和柚子搭配在一起,既有橙子的香甜,又有柚子的清新,再加点柠檬,酸酸甜甜绝对perfect。橙子肉不像柚子那么好剥,后面会附上快速取橙子肉的方法,也适用于柠檬。另外我喜欢用粗糖(demerarasugar)代替白糖,味道更丰富。

  综合香橙柚子茶的食材和调料:

  葡萄柚2个 橙子2个 柠檬一个 糖150g 蜂蜜200g

  综合香橙柚子茶的的家常做法,综合香橙柚子茶怎么做好吃

  一、用大量盐蘸水揉搓柚子橙子柠檬的表皮,用清水冲干净并擦干

综合香橙柚子茶的做法步骤1

  二、用zester把所有水果皮擦成细丝待用

综合香橙柚子茶的做法步骤2

  三、水果皮丝放在淡盐水中焯过,用冷水冲洗并沥干

综合香橙柚子茶的做法步骤3

  四、把果肉都剥出来放在一起

综合香橙柚子茶的做法步骤4

  五、锅内下果肉和砂糖中火加热并不时搅拌

综合香橙柚子茶的做法步骤5

  六、等果肉煮20-30分钟,到果肉出水到最大量并开始收干的时候下处理好的水果皮丝

综合香橙柚子茶的做法步骤6

  七、继续煮20-30分钟,或者直到基本上看不到多余水分,整个粘稠并呈琥珀色为止

综合香橙柚子茶的做法步骤7

  八、离火晾凉,到温热时加入蜂蜜拌匀,完全冷却后装瓶放冰箱内保存即可

综合香橙柚子茶的做法步骤8

  九、取一大勺柚子茶,先用冷水调开,再加热水,等一会到柚子茶完全溶解后加入冰块,大口喝吧,非常爽,要热饮的话就不加冰块多加点热水

综合香橙柚子茶的做法步骤9

  家常美食小贴士:

  水果表面一般都有一层蜡,用盐搓过后就能去除用zester擦丝的时候要用力hold住水果以防擦伤手,水果越新鲜越省力,并且带上眼镜/墨镜保护眼睛,不然四溅的汁水会非常销魂果肉收汁的最后几分钟很容易糊锅,要密切关注柚子茶冷却后会变得更浓稠,大家自己掌握浓稠度蜂蜜不可遇高温,所以等柚子茶凉一些再加入全过程用到的以及每次取用的器具都要干净无油,保存的容器可以在开水中煮沸5分钟消毒,这样柚子茶可以在冰箱内保存至少3周

综合香橙柚子茶的做法

关于综合香橙柚子茶的做法还有疑问?