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杨枝甘露的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-14 | 来源:飘的灶下书的厨房

  怎么做杨枝甘露好吃?学做杨枝甘露需要哪些食材?家常美食网为您提供杨枝甘露的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杨枝甘露!

  杨枝甘露的介绍:

  其实一直不知道这道甜品为啥叫这个名字。也许。杨枝意指的是里面的西柚、芒果,甘露么,就是甜蜜的椰奶了吧。这道甜品貌似甘甜爽口,其实除了芒果的甜、椰汁的香、西米的爽滑,还能品尝到西柚淡淡的酸涩和苦味。可谓五味俱全。是不是,像人生呢。份量:2人份

  杨枝甘露的食材和调料:

  西米50g 柚子100g 芒果250g 砂糖25g 椰浆250ml

  杨枝甘露的的家常做法,杨枝甘露怎么做好吃

  一、柚子剥开,果肉搓散备用;

  二、芒果洗净削皮,取一半果肉放入搅拌机,加入砂糖打成果泥,加入椰浆(椰子汁代替咯),搅匀无大颗粒即可。放入冰箱冷藏备用。

  三、西米洗净,锅中倒入水烧开,放入西米,不断搅拌,小火煮10分钟左右,待西米中心还有白色小点的时候关火后闷5分钟。

  四、筛网过滤西米,在流动的冷水下冲去粘稠的胶质,再烧一锅水,放入冲好的西米,继续煮至小白点完全消失即可,再次用冷水冲洗后备用。

  五、将过滤好的西米加入冷藏好的椰浆中搅拌均匀,放如柚子果肉和另外一半切成丁的芒果粒,加适量炼乳即可食用。喜欢凉一些的再冷藏半小时。

杨枝甘露的做法步骤5

杨枝甘露的做法

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