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鸡丝炒油麦菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-17 | 来源:清欢的烟火生活

  怎么做鸡丝炒油麦菜好吃?学做鸡丝炒油麦菜需要哪些食材?家常美食网清欢的烟火生活老师为您提供鸡丝炒油麦菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡丝炒油麦菜。

  油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的尖叶型叶用莴笋的一种,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

  鸡丝炒油麦菜的主料:

  鸡脯肉(100克)  油麦菜(250克)  

  做鸡丝炒油麦菜所需厨具:

  炒锅

  鸡丝炒油麦菜的做法图解步骤

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:1

  1.鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里,加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:2

  2.油麦菜放水里洗净后切成3厘米长的段。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:3

  3.准备一些葱姜蒜末。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:4

  4.炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜炒出香味。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:5

  5.放入鸡丝炒散炒熟。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:6

  6.放入油麦菜翻炒翻炒。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:7

  7.放入少量生抽翻炒均匀。

鸡丝炒油麦菜的做法步骤:8

  8.放入适量盐翻炒均匀即可关火装盘。

  家常美食网小窍门:

  油麦菜炒的时间不能过长,炒断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

鸡丝炒油麦菜的做法

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